Carta
Carta Restaurante El Oso y el Madroño
D isponemos de una amplia carta donde abarcamos tradición y modernidad con un denominador común, la calidad de nuestros productos.
Huevos & Verduras
- Paella Marinera (Min. 4 Rac. Y 20 Min)
- Paella Valenciana (Min. 4 Rac. Y 20 Min)
- Menestra de Verduras
- Judias Verdes con Tomate
- Corazones de Alcachofas Salteadas con Jamón
- Puerros dos Salsas
- Esparragos dos Salsas
- Ensalada Mixta
- Ensalada (Tomate, Lechuga, Cebolla)
- Champiñon ” Oso Y Madroño”
- Huevos a lo Charro
- Huevos Fritos con Jamón
- Huevos Revueltos con Esparragos
- Huevos Revueltos con Champiñón
- Tortilla de Gambas
- Revuelto De Ajetes con Gambas
- Revuelto De Ajetes con Almejas
Platos Regionales
- Selección de Fiambres Ibéricos
- Sopa Castellana de Ajo con Huevo Escalfado
- Huevos a lo “Charro”
- Toston Asado al Horno de Leña de Encina
- Chuleton (650 Gr)
- Carne Roja (1,200 Kg Peso Bruto - Calculo 2 Personas)
Pescados
- Merluza a la Plancha, Cazuela ó Vasca
- Salmón a la Plancha
- Salmón “Oso y Madroño” (Salsa de Almendras)
- Mero a la Plancha
- Besugo a la Espalda
- Lenguado ” Oso y Madroño”
- Lenguado a la Plancha
- Rape ” Oso y Madroño”
- Rape a la Plancha
- Calamares a la Romana
- Salmón Ahumado
- Bacalao ” Oso y Madroño”
- Lubina a la Plancha
- Pulpo a la Gallega - Al Ajillo
- Pulpo con Gambas
Carnes & Asados
- Filete de Ternera a la plancha
- Ternera asada en su jugo
- Escalope a la vienesa
- Tostón asado al horno de leña de encina
- Cordero lechal al horno de leña de encina ( 1/4 paletilla)
- Cordero lechal al horno de leña de encina ( 1/4 pierna)
- Chuleton “Oso y Madroño”
- Chuleta de Ternera
- Solomillo de Ternera
- Lomo de cerdo
- San Jacobo ” Oso y Madroño”
- Chuletillas de Cordero Lechal
- Entrecot de Ternera a la plancha
- Callos a la Madrileña
- Lengua a la Financiera
Mariscos
- Bandeja de mariscos ( 2 personas)
- Centollo (100 gr)
- Almejas al limón
- Almejas marinera
- Langostinos dos salsas (mahonesa y vinagreta)
- Langostinos plancha
- Salpicón de mariscos
- Gambas a la plancha
- Gambas al natural
- Gambas al ajillo
- Cigalas plancha o natural (100gr)
Postres
- Flan al Caramelo
- Tocinillo de Cielo
- Arroz con Leche
- Natillas caseras
- Nata con nueces
- Tarta “San Marcos”
- Tarta “Regina”
- Peña Santa (min. 4 rac.)
- Tarta de Queso
- Semifrio de Queso
- Copa de la casa
- Copa de helado
- Tarta helada “Carolina”
- Tarta helada al whisky
- Combinado (min. 2 rac)
- Trufas heladas (3 ud.)
- Barrita “Noir” (3 ud.)
- Bombocito helado (10 ud.)
- Bomba de chocolate
- Frutas del tiempo
- Fresas con nata (en temporada)
- Melón preparado (en temporada)
- Sandia preparada (en temporada)
- Zumo de Naranja Natural
- Zumo de Naranja Natural con helado
- Piña Natural preparada
- Naranja preparada
- Melocotón en almibar
- Piña en almibar
Huevos & Verduras
- Paella Marinera (Min. 4 Rac. Y 20 Min)
- Paella Valenciana (Min. 4 Rac. Y 20 Min)
- Menestra de Verduras
- Judias Verdes con Tomate
- Corazones de Alcachofas Salteadas con Jamón
- Puerros dos Salsas
- Esparragos dos Salsas
- Ensalada Mixta
- Ensalada (Tomate, Lechuga, Cebolla)
- Champiñon ” Oso Y Madroño”
- Huevos a lo Charro
- Huevos Fritos con Jamón
- Huevos Revueltos con Esparragos
- Huevos Revueltos con Champiñón
- Tortilla de Gambas
- Revuelto De Ajetes con Gambas
- Revuelto De Ajetes con Almejas
- Selección de Fiambres Ibéricos
- Sopa Castellana de Ajo con Huevo Escalfado
- Huevos a lo “Charro”
- Toston Asado al Horno de Leña de Encina
- Chuleton (650 Gr)
- Carne Roja (1,200 Kg Peso Bruto - Calculo 2 Personas)
- Merluza a la Plancha, Cazuela ó Vasca
- Salmón a la Plancha
- Salmón “Oso y Madroño” (Salsa de Almendras)
- Mero a la Plancha
- Besugo a la Espalda
- Lenguado ” Oso y Madroño”
- Lenguado a la Plancha
- Rape ” Oso y Madroño”
- Rape a la Plancha
- Calamares a la Romana
- Salmón Ahumado
- Bacalao ” Oso y Madroño”
- Lubina a la Plancha
- Pulpo a la Gallega - Al Ajillo
- Pulpo con Gambas
- Filete de Ternera a la plancha
- Ternera asada en su jugo
- Escalope a la vienesa
- Tostón asado al horno de leña de encina
- Cordero lechal al horno de leña de encina ( 1/4 paletilla)
- Cordero lechal al horno de leña de encina ( 1/4 pierna)
- Chuleton “Oso y Madroño”
- Chuleta de Ternera
- Solomillo de Ternera
- Lomo de cerdo
- San Jacobo ” Oso y Madroño”
- Chuletillas de Cordero Lechal
- Entrecot de Ternera a la plancha
- Callos a la Madrileña
- Lengua a la Financiera
- Bandeja de mariscos ( 2 personas)
- Centollo (100 gr)
- Almejas al limón
- Almejas marinera
- Langostinos dos salsas (mahonesa y vinagreta)
- Langostinos plancha
- Salpicón de mariscos
- Gambas a la plancha
- Gambas al natural
- Gambas al ajillo
- Cigalas plancha o natural (100gr)
- Flan al Caramelo
- Tocinillo de Cielo
- Arroz con Leche
- Natillas caseras
- Nata con nueces
- Tarta “San Marcos”
- Tarta “Regina”
- Peña Santa (min. 4 rac.)
- Tarta de Queso
- Semifrio de Queso
- Copa de la casa
- Copa de helado
- Tarta helada “Carolina”
- Tarta helada al whisky
- Combinado (min. 2 rac)
- Trufas heladas (3 ud.)
- Barrita “Noir” (3 ud.)
- Bombocito helado (10 ud.)
- Bomba de chocolate
- Frutas del tiempo
- Fresas con nata (en temporada)
- Melón preparado (en temporada)
- Sandia preparada (en temporada)
- Zumo de Naranja Natural
- Zumo de Naranja Natural con helado
- Piña Natural preparada
- Naranja preparada
- Melocotón en almibar
- Piña en almibar
Si lo desea puede realizar una Pre-reserva en nuestro restaurante con al menos 48h de antelación. Al ser una pre-reserva ha de recibir la confirmación por nuestra parte.
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