Menús Particulares & Empresas


 

menús eventos para empresas y reuniones familiares

La calidad de su cocina y la serenidad de un personal altamente experimentado convierten a El Oso y el Madroño en la opción ideal para todo tipo de celebraciones particulares, institucionales y de empresas.

Nuestros restaurantes disponen de diferentes espacios multiusos que le permitirán organizar eventos particulares y de empresa disfrutando de la calidad y el cuidado detalle de nuestros servicios.

Y para eventos celebrados fuera de nuestros restaurantes, disponemos del servicio El Oso “Directo a casa”, nuestro servicio integral de “Comida castellana cómo, dónde y cuándo quiera”, entre otros, para que puedas ofrecer a tus invitados cocina de la mejor calidad.

Menús para eventos Particulares o de Empresa

Ofrecemos una amplia gama de menús para que nuestros clientes puedan elegir el que mejor se adapte a su evento, basados todos ellos principalmente en una cocina de proximidad.

Menú C-1

  • Queso Brie con Caramelo de Naranja y Costra de Frutos Secos sobre ensalada cuatro estaciones con aceto balsámico de Módena
  • Arroz con Bogavante
  • Sorbete: Mandarina – Manzana verde – Limón – Piña
  • Tostón Asado al Horno de Leña de Encina o Merluza Rellena
  • Postre:
  • Tarta “Especial Comunión” con Helado
  • Café Moka
  • Cava
  • Licores: Cubalibre, Whisky Escocés, Bailey´s y Similares
  •  Vinos:
  • Tinto Joven Roa, Bodegas Roa (D.O Ribera del Duero)
  • Blanco Verdejo (D.O Rueda)
  • Rosado Lambrusco y Blanco Frizzante para el que lo desee

Para otras opciones de vinos consultar con la empresa

Precio: 50,41€

Menú C-2

  • Crema de Boletus Edulis
  • Selección de Fiambres Ibéricos: Jamón – Lomo Embuchado – Chorizo – Salchichón – Queso Manchego
  • Gambones a la Plancha
  • Sorbete (a elegir entre): Mandarina – Manzana verde – Limón – Piña
  • Tostón Asado al Horno de Leña de Encina o Merluza Rellena
  • Postre:
  • Tarta Especial “Comunión” con Helado
  • Café Moka
  • Cava
  • Licores: Cubalibre, Whisky Escocés, Bailey´s y Similares
  •  Vinos:
  • Tinto Joven Roa, Bodegas Roa (D.O Ribera del Duero)
  • Blanco Verdejo (D.O Rueda)
  • Rosado Lambrusco y Blanco Frizzante para el que lo desee

Para otras opciones de vinos consultar con la empresa

Precio: 51,46€

Menú C-3

  • Milhojas de Berenjena con Jamón y Gambones
  • Vieira Gratinada al “Estilo del Chef” con Micuit de Pato sobre Pan de Nueces con Cebolla confitada y Virutas de Guijuelo
  • Cocktail de Colas de Gambón con Frutas de Temporada y Frutos Secos
  • Sorbete: Mandarina – Manzana verde – Limón – Piña
  • Tostón Asado al Horno de Leña de Encina o Merluza Rellena
  • Postre:
  • Tarta “Especial Comunión” con Helado
  • Café Moka
  • Cava
  • Licores: Cubalibre, Whisky Escocés, Bailey´s y Similares
  •  Vinos:
  • Tinto Joven Roa, Bodegas Roa (D.O Ribera del Duero)
  • Blanco Verdejo (D.O Rueda)
  • Rosado Lambrusco y Blanco Frizzante para el que lo desee

Para otras opciones de vinos consultar con la empresa

 

Precio: 54,47€

Menú C-4

  • Vieira Gratinada al “Estilo del Chef” con Bacalaito sobre Patata Panaderal al Pil–Pil
  • Selección de Fiambres Ibericos: Jamón – Lomo Embuchado – Chorizo – Salchichón – Queso Manchego
  • Langostinos dos Salsas (mahonesa y vinagreta)
  • Sorbete: Mandarina – Manzana verde – Limón – Piña
  • Tostón Asado al Horno de Leña de Encina o Merluza Rellena
  • Postre:
  • Tarta “Especial Comunión” con Helado
  • Café Moka
  • Cava
  • Licores: Cubalibre, Whisky Escocés, Bailey´s y Similares
  •  Vinos:
  • Tinto Joven Roa, Bodegas Roa (D.O Ribera del Duero)
  • Blanco Verdejo (D.O Rueda)
  • Rosado Lambrusco y Blanco Frizzante para el que lo desee

Para otras opciones de vinos consultar con la empresa

 

Precio: 56,86€

 

Notas Comuniones:

Las comuniones llevan baile incluido en el precio del menú, siempre que haya un mínimo de dos comuniones, en otro caso consultar sin compromiso.

El menú y la cantidad de comensales tendrán que quedar cerrados con un mínimo de 8 días de antelación.

Se consideran niños de los 3 a los 9 años, por tanto se cobrara a todos los niños (pidan o no cubierto) que vengan al banquete, un menú infantil de 25.00€; a partir de los 10 años se les considera adultos, se podrá modificar el menú pero el precio será de adulto. Al niño de la comunión se le considera Adulto a efectos de tarificación.

Los menús se pueden modificar, bien intercambiando platos de otros menús o con otros propuestos. Para dichas modificaciones consultar variación de precios.

Servicio Personalizado: Los cocktails, bailes,  servicios de copas y demás servicios añadidos, se consultan en la empresa.

El Pago del importe de los banquetes se realizará en el plazo máximo de 7 días naturales desde la fecha del banquete.

El margen de error que permite la empresa es de un 5% sobre el número total de comensales acordados previamente al día del banquete; si se da este caso, el pago de los menús perdidos será soportado al 50% por la empresa y la parte solicitante.

El precio marcado en cada menú lleva el 10% de IVA incluido.

*Precios en vigor hasta el 31 de marzo de 2018

Menú nº1

Aperitivo: Croquetas de Ave
Arroz Caldoso con Sepia y Gambones
Ternera Asada en su Jugo
Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 21,19€

*No incluye servicio de Repetición.

Menú nº2

Fiambres Variados
Langostinos a la Plancha
Solomillo de Cebón en Salsa
Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 23,91€

*No incluye servicio de Repetición.

Menú nº3

Pimientos rellenos de Carne de Morucha (3 Ud. por Persona)

Gambones a la Plancha

Carrillera de Ibérico al vino de Toro

Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 25,96€

*No incluye servicio de Repetición.

Menú nº4

Milhojas de Berenjena con Jamón y Gambas

Langostinos a la Plancha

Entrecot de Ternera o Lubina a la Espalda

(para grupos a partir de 15 Personas hay que dejar las cantidades cerradas con antelación)

Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 26,54€

*Los menús que incluyen la Milhojas de Berenjena deben quedar concertados con un mínimo de 48 horas de antelación.

*No incluye servicio de Repetición.

Menú nº5

Entrantes:

  • Foie Natural (Rac. cada 4 personas)
  • Ensalada de Ventresca (Ud. cada 4 personas)

Langostinos al Natural

Entrecot de Ternera o Lubina a la Espalda

(para grupos a partir de 15 Personas hay que dejar las cantidades cerradas con antelación)

Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 28,49€

*No incluye servicio de Repetición.

Menú nº6

Sopa Castellana con Huevo Escalfado

Langostinos a la Plancha

Tostón Asado al Horno de Leña de Encina o Merluza Rellena de Jamón y Queso

(para grupos a partir de 15 Personas hay que dejar las cantidades cerradas con antelación)

Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 28,54€

*No incluye servicio de Repetición.

Menú nº7

Entrante:

Ensalada de Canonigos con Foie y Virutas de Jamon (Ud. cada 4 personas)

Arroz con Bogavante

Tostón Asado al Horno de Leña de Encina o Merluza Rellena de Jamon y Queso

(para grupos a partir de 15 Personas hay que dejar las cantidades cerradas con antelación)

Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 31,95€

*No incluye servicio de Repetición.

Menú nº8

Queso Brie con Caramelo de Naranja y Costra de Frutos secos sobre Ensalada “cuatro estaciones” con Aceto Balsámico de Módena

Langostinos al Natural

Sorbete de Limón

Paletilla de Cordero Asada al Horno de Leña de Encina o Merluza Rellena de Jamón y Queso

(para grupos a partir de 15 Personas hay que dejar las cantidades cerradas con antelación)

Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 32,91€

*No incluye servicio de Repetición.

Menú nº9

Entradas:

  • Jamón y Lomo Ibéricos con Queso Manchego (Rac. cada 4 personas)
  • Ensalada de Ventresca (Rac. Cada 4 personas)
  • Ensalada de Ventresca (Unidad por persona)
  • Foie Natural (Rac. Cada 4 per.)
  • Vieira Gratinada al “Estilo del Chef” (3 unidades por persona)

Tostón Asado al Horno de Leña de Encina o Merluza Rellena de Jamon y Queso

(para grupos a partir de 15 Personas hay que dejar las cantidades cerradas con antelación)

Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 34,77€

*No incluye servicio de Repetición.

Menú nº10

Entradas:

  • Selección de Fiambres Ibericos (Rac. cada 4 per.)
  • Gambones en Tempura (3 por pesona)
  • Tosta de Sardina Ahumada (ud. por persona)
  • Delicia de Gulas con Salmon (ud. por persona)
  • Pimientos Rellenos de Bacalao (ud. por persona)

Paletilla de Cordero Asada al Horno de Leña de Encina o Merluza Rellena de Jamón y Queso

(para grupos a partir de 15 Personas hay que dejar las cantidades cerradas con antelación)

Postre:

  • Tarta con Helado
  • Café Moka

Bebidas:

  • Agua Mineral
  • Vino Tinto de la Casa
  • Gaseosa

Precio: 36,55€

*No incluye servicio de Repetición.

 

Observaciones:

– Estos menús son para mesa completa, es decir no se pueden elegir varios menus para una misma reserva, para todos los comensales el menú debe ser el mismo.

– Los menús deben quedar concertados con antelación a la fecha de reserva, no son para elegir en el momento.

– Los Menús que incluyan Milhojas de Berenjena deben quedar concertados con un mínimo de 48 horas.

– Los menus se pueden modificar.

– El precio marcado en cada menú lleva el 10% de IVA incluido.

– No incluye servicio de Repetición.

*Precios en vigor hasta el 31 de marzo de 2018

 

Si quieres algo diferente, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Te asesoraremos y ofreceremos presupuestos sin compromiso para lograr cumplir con tus expectativas de forma personalizada.

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Restaurantes el Oso y el Madroño. Asador / Bodas & Eventos en Peñaranda de Bracamonte, Salamanca - Ávila. Especialistas en asados horno de leña. 923 543 020
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